생방송 오늘아침 - 90일된 두부도 먹을 수 있다?! 유통기한의 두 얼굴

생방송 오늘아침 - 90일된 두부도 먹을 수 있다?! 유통기한의 두 얼굴

생방송 오늘아침 2761회 170608

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■ 90일된 두부도 먹을 수 있다?! 유통기한의 두 얼굴 : http://tv.naver.com/v/1751938

서울의 어느 마트 앞. 마트에서 폐기하기 위해 내놓은 유통기한이 지난 제품들을 항상 받아간다는 주부 김나현(43세) 씨.

유통기한이 지난 식품도 제품에 따라선 몇 달씩은 더 먹을 수 있다는 것! 그 이유는 다름 아닌 '소비기한' 때문이다.

우리가 알고 있는 '유통기한'은 업체가 소비자에게 팔 수 있는 기한을 말하는 것으로 소비자들이 안전하게 먹을 수 있는 기한은 사실 더 길다는 것.

그 기한이 바로 소비기한! 하지만 대부분의 주부들은 유통기한만 보고 식품들을 버리고 있는데....

이렇게 유통기한 때문에 버려지는 음식물 처리비용은 한해 1조 원! 

물론 소비기한 까지 먹으려면 철저한 보관법이 중요하다.

식품별 포장 방법과 보관해야 할 냉장고의 위치에 따라 신선도가 달라진다는 사실!

그동안 우리가 모르고 지나쳤던 식품들의 '소비기한'에 대해 알아보고, 이에 따른 안전한 보관방법에 대해 배워보자.

- 유통기한 : 제조일로부터 소비자에게 판매가 허용되는 기한

- 소비기한 : 개봉하지 않은 상태에서 먹어도 문제가 생기지 않은 최종기한

▷식품별 소비기한

- 우유 : 50일

- 두부 : 90일

- 라면 : 5년

- 냉동만두 : 1년

- 식용유 : 8개월

- 슬라이스 치즈 : 70일

- 달걀 : 25일

- 식빵 : 18일

- 액상커피 : 30일

- 요구르트 : 10일