오늘도 행복

식중독 타파! 여름철 식품 보관법여유만만 170720 ■ 여름철 식품 관리 : http://tv.naver.com/v/1876538- 식중독은 인체에 유해한 유독 물질 섭취로 인해 발생하는 일종의 임상 증후군이다.- 특히 세균 번식 속도가 빠른 여름철은 평균 식중독 환자의 39%가 6~8월에 발생한다.- 가혹한 환경에서도 발생하는 곰팡이는 22~30℃가 최적의 상태로 상황에 따라 수 시간부터 수일 내에 증식한다.- 식중독은 주로 육류나 해산물 등에서 가장 많이 발생한다고 생각하는데 병원성 대장균 식중독 환자의 42%는 채소 때문에 발생한다.- 채소는 재배 환경부터 오염된 채로 재배되는 경우도 있는데 이럴 땐 먹기 직전에 물에 충분히 담가 잘 씻어서 섭취를 해야하고, 채소는 씻고 방치한 채 2시간만 지나도..

가족 건강을 지키는 제철 푸른 보약 매실살림9단의 만물상 195회 170604 ■ 매실의 효능- 매실 속 카테킨산과 피크린산 성분은 독성 물질을 분해하는 역할을 하여 해독 작용, 살균 효과에 뛰어나며 대장균, 콜레라균 등 나쁜 균의 번식을 억제시켜 식중독, 배탈 등의 질병 예방에 효과적이다. ■ 초여름 열기 날려주는 강순의 명인의 족집게 밥상 : http://tv.naver.com/v/1742806/list/132344▷ 초여름 해열 : http://tv.naver.com/v/1742807/list/132344- 재료 : 돌나물, 물 2L, 다시마 물 2컵, 멸치액젓 2큰 술, 콩물 2큰 술, 다진 마늘 2큰 술, 소금 2큰 술, 다진 생강 약간, 꿀 가루 약간, 고춧가루, 양파, 마른 대추, 청양고추,..

무엇이든 물어보세요 - 우리 가족 천연 상비약 매실 푸른 보약이라고 불리는 매실의 계절이 돌아왔습니다!매실은 예로부터 3독, 음식물, 피, 물의 독을 없앤다고 할 정도로 약효를 인정받아 왔는데요.동의보감에서까지 그런 매실의 효능을 인정할 정도라고요.그 뿐 아니라, 매실은 우리 몸의 피로 물질인 젖산을 분해시켜 몸 밖으로 배출시키는 작용을 하는 구연산이 풍부!쉽게 지치기 쉬운 여름철 기운을 북돋아 줄 뿐 아니라, 살균 효과까지 있어 장 기능 향상에도 좋다고요.맛도 효능도 먹는 방법도 다양한 매실 활용법을 알아둔다면 365일 가족 건강 걱정은 끝! 칼로리 걱정없이 매실청 담그는 방법부터 다양한 매실 활용법까지! 매실의 모든 것을 자세히 알아봅니다. ■ 매실에 대한 오해와 진실 : http://tv.naver..