오늘도 행복

살충제 달걀 파동! 달걀 대체 식품 활용법생방송 오늘아침 2816회 170824 ■ 살충제 달걀 파동! 달걀 대체 식품 활용법 : http://tv.naver.com/v/1985438/list/150169- 살충제 달걀 파동이 일파만파 번지면서 달걀을 대체할 식재료에 주부들의 관심이 쏠리고 있다. 완전식품으로도 불리는 달걀! 달걀노른자는 단백질, 지방, 비타민, 철분이 풍부하고 흰자는 주로 단백질로 구성되어있는데. 과연 값싸고 풍부한 단백질원인 달걀을 대체할 식품이 있을까?가격과 영양을 고려했을 때 가장 좋은 대체품은 오징어, 시금치, 브로콜리 등이다! 오징어는 단백질 함량이 풍부한 식품으로 잘만 조리해서 먹으면 달걀에 버금가는 단백질을 섭취할 수 있다. 시금치와 브로콜리도 채소이지만 단백질 함량이 풍부..

핏빛에 노른자까지 없어~ 수상한 달걀 먹어도 될까? 생방송 오늘아침 2806회 170810 ■ 핏빛에 노른자까지 없어~ 수상한 달걀 먹어도 될까? : http://tv.naver.com/v/1940553/list/147232 - 전국적인 폭염에 이상 달걀이 속출하고 있다. 달걀을 깨 보니 노른자가 없는 건 물론 피가 섞인 듯 붉은색을 띄기도 한단다. 이런 이상 달걀, 과연 먹어도 될까? 전문가에 따르면 핏빛 달걀과 노른자 없는 달걀은 폭염에 닭이 스트레스를 받아 생기는 문제. 보기엔 찜찜할 수도 있지만 먹는 데에는 큰 문제가 없단다. 여름철 건강하게 달걀을 먹을 수 있는 방법은 없을까? 달걀은 냉장고 문 옆보다는 냉장고 안쪽에 보관하는 게 좋고 요리하기 전엔 달걀 껍질에 있는 이물질을 살짝 씻어준 다음 ..

치매를 예방하고 뇌 건강 지키는 달걀여유만만 170801 ■ 내 몸 살리는 식품도감 달걀- 달걀에는 뇌 세포막의 주요 구성 성분인 레시틴과 신경전달물질을 만드는 콜린 성분을 제공해 치매 예방과 치료에 도움이 된다.- 또한 흥분을 억제하고 수면을 유도하며 주의력, 집중력을 높이는 데 필요한 아세틸콜린 성분을 함유하고 있다.- 체내에서 거의 합성되지 않는 레시틴은 반드시 달걀 같은 식품으로 섭취해야 한다. ■ 달걀 한 알에 이런 효능까지!1. 백내장 예방- 달걀 속 눈 건강에 필수 영양소인 루테인과 제아잔틴 성분은 눈을 보호하고 시력 감퇴와 백내장을 예방한다. 2. 면역력 증가- 달걀은 영양가 높은 고단백 식품으로 면역력 증가는 물론 두뇌 건강에도 중요한 단백질을 포함하고 있다. 3. 간 기능 개선- 달걀노..

여유만만 - 젊음의 묘약, 콜라겐 건강법여유만만 170712 ■ 콜라겐, 이렇게 지켜라! 전신 건강 좌우하는 젊음의 묘약 : http://tv.naver.com/v/1852572▷ 콜라겐이 건강에 미치는 9가지 핵심 기능1. 주름, 기미- 피부 아래 진피 조직의 70%가 콜라겐- 콜라겐이 줄어들면 피부 두께가 얇아지며 주름이 발생한다.- 콜라겐이 부족할 경우 세포의 신진대사가 저하되고 기미, 검버섯 발생 위험이 증가한다. 2. 탈모- 나이 들수록 푸석해지고 약해지는 머리카락- 두피 속 콜라겐이 줄어들면 머리카락이 가늘어지고 탈모가 발생할 수 있다. 3. 안구 건조증- 각막과 결막 조직의 주성분인 콜라겐은 코팅 필름 역할을 하여 수분이 날아가지 않게 보호하는데 콜라겐이 부족할 경우 수분이 날아가게 되어 안..