한국인의 밥상 - 바다가 낳고 강이 품다, 금의환향 어류밥상
한국인의 밥상 - 바다가 낳고 강이 품다, 금의환향 어류밥상한국인의 밥상 322회 170615 숨죽인 듯 조용한 강. 하지만 그 속사정은 다르다. 겨울을 바다에서 보내고 이맘때면 강으로 돌아오는 물고기들이 있다. 모진 세상의 풍파를 견뎌내고 자신의 어미가 살던 강으로 되돌아오는 회귀성 어류들. 그 어류들 덕분에 풍성할 수 있었던 우리의 밥상을 만나보자. ■ 보리 필 무렵, 임하도에는 숭어가 돌아온다 - 해남 숭어 : http://tv.naver.com/v/1775812- 보리가 알차게 속을 채우는 6월.마치 약속이라도 한 듯 이 시기에 찾아오는 반가운 손님이 있다.바로 보리 숭어다.흐르는 세월보다 더 빠르게 변하는 것이 지형과 환경이지만, 고맙고 기특하게도 숭어는 항상 같은 자리로 정확히 되돌아온다.해남..