생활의 달인 - 숙성 꿀의 달인 <조상용 벌꿀>

숙성 꿀의 달인 <조상용 벌꿀>

생활의 달인 587회 170821

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■ 숙성 꿀의 달인 <조상용 벌꿀> : http://tv.naver.com/v/1976823/list/149591

- 주소 : 경북 안동시 용상동 전거리 4길 7-13

- 전화번호 : 054-821-3676

- 가격 : 전화 문의만 가능

- 사람과 벌이 만든 최고의 합작품이라고 불리는 달콤함의 진수 꿀. 맛보는 것은 쉽지만 한 병의 꿀이 만들어지기까지 엄청난 노력과 기술, 인내의 시간이 필요하다고 하는데.

경북 안동의 깊은 산골짜기. 인적도 드문 외딴 첩첩산중에서 차원이 다른 자신만의 방법으로 꿀을 만드는 이가 있다고. 그 주인공은 조상용(男/ 61세/ 경력 40여 년) 달인. 

태생부터 남다른 그의 꿀은 채취과정에서부터 확연한 차이를 보인다고. 벌집 위로 벌들이 완벽히 밀랍을 형성해 오랜 기간 숙성을 거쳐야 달인의 숙성꿀이 완성 된다는데. 이렇게 만들어진 꿀은 다른 일반꿀보다 훨씬 더 깊고 진한 농도를 자랑한다.

하지만 이 모든 게 기다리기만 해서 되는 것이 아니란다. 주기적으로 산란 능력이 떨어진 여왕벌을 새로운 여왕벌로 교체해주어야 하는데 보통의 고수가 아니고서는 할 수 없는 일이 라고. 신속함과 동시에 정확함도 갖춰야하는 고도의 기술이란다. 

40년간 오로지 최고의 꿀을 만드는데 매진해온 달인. 꿀벌과 달인의 달콤살벌한 이야기가 지금 공개된다.