생방송 오늘저녁 - 붉은 대게 간장게장 <대포 대게사랑>, 자연산 미꾸라지 추어탕 <구구추어탕식당>, 마래미 회, 매운탕 <병수네 식당>
생방송 오늘저녁 638회 170713
■ 붉은 대게 간장게장 <대포 대게사랑> : http://tv.naver.com/v/1857193
- 주소 : 강원도 속초시 대포항1길 60
- 전화번호 : 033-633-0155
- 영업시간 : 24시간
- 가격 : 킹크랩찜, 대게찜, 붉은대게찜 --- 싯가 / 붉은대게간장게장 --- 15,000원 / 붉은대게미역국 --- 7,000원 / 대게뚝배기 --- 10,000원 / 대게전복뚝배기 --- 15,000원 / 대게맛죽 --- 12,000원 / 물회 --- 13,000원 / 전복물회 --- 20,000원 / 광어, 우럭 --- 60,000~100,000원 / 산오징어 --- 30,000원 / 전복 --- 50,000원 / 대게라면 --- 10,000원 / 회덮밥 --- 12,000원
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- 여름철 입맛 도둑! 붉은대게장
각종 SNS와 인터넷을 뜨겁게 달군 오늘의 주인공, 붉은 대게로 만든 간장 게장.
떠오르는 먹방 여행의 신흥 강자, 속초.
붉은 대게는 꽃게보다 달고 살이 많아 게장으로 만들기 좋지만 비싸기 때문에 쉽게 먹을 수 없었다는데.
하지만 붉은 대게를 대중적으로 즐겼으면 하는 마음에 메뉴를 개발하셨다는 사장님.
속초 인근에서 잡힌 국내산 붉은 대게만을 사용하는 데다 15,000원 이라는 착한 가격까지 자랑하니 그야말로 속초 대표 맛집으로 소문이 자자하단다.
붉은 대게는 선주에게 직접 받아 유통 마진을 줄이고, 불필요한 밑반찬을 줄여 단가를 맞추는 데 신경 썼다는 사장님.
특히 간장 역시 사장님께서 직접 담근 천연 효소들과 끓여 건강한 맛 자랑한다고 하니 그야말로 가성비 甲 중에 甲, 그 맛보러 속초로 떠나보자!
■ 자연산 미꾸라지 추어탕 <구구추어탕식당> : http://tv.naver.com/v/1857286/list/140737
- 주소 : 충청남도 태안군 태안읍 시장1길 49-2
- 전화번호 : 041-674-7990
- 영업시간 : 매일 08:00 ~ 22:00 연중무휴
- 가격 : 추어탕 --- 7,000원 / 통추어탕 --- 20,000~40,000원 / 어죽 --- 7,000원
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- 자연산 미꾸라지를 듬뿍! 토속 추어탕
오늘의 자연밥상은 단백질과 무기질, 칼슘 등의 영양이 풍부하고 가격까지 저렴해서 서민들에게 인기 있는 최고의 보양식 추어탕.
충남 태안에서 소문난 추어탕 맛집으로 통하는 이곳에선 아주 특별한 추어탕을 만날 수 있다는데.
그 비결은 이른 새벽부터 자연산 미꾸라지를 잡기 위해 어두운 논밭을 해매는 주인장 양종오(67) 씨에게 있다.
한치 앞도 보이지 않는 깜깜한 길을 랜턴 빛에 의존해가며 미꾸라지를 잡는다고.
치어를 뿌린 게 아닌, 100% 자연에서 자란 미꾸라지이기 때문에 어족자원 보호를 위해 크기가 작은 놈들은 풀어준 뒤에야 추어탕 재료로 칠 수 있단다.
3일간의 맑은 물에 풀어놓은 뒤 솜씨 좋은 안주인 손을 거쳐 손님상에 오른다고 하니 걸쭉하고 진한 맛을 자랑할 수밖에!
남편이 잡고 아내가 요리하는 추어탕 맛보고 싶다면 지금 떠나보자!
■ 마래미 회, 매운탕 <병수네 식당>
- 주소 : 강원도 고성군 현내면 대진항길 133
- 전화번호 : 033-681-8080
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- 고성 바다의 미사일! 부시리 잡이
오늘의 모험이 펼쳐지는 곳은 싱싱한 해산물이 가득한 천혜의 어장 동해안!
매년 이맘때가 되면 고성의 밤바다는 환한 불빛으로 휩싸이는데 고성 바다의 미사일, 부시리를 잡기 위해 조업이 시작됐기 때문이다.
넘치는 힘과 재빠른 이동속도, 날씬한 유선형의 몸통 때문에 ‘바다의 미사일’이란 별명이 붙은 부시리는 평균 1m에서 2.5m의 압도적인 크기를 자랑한다고.
궂은 날씨에도 어김없이 시작되는 녀석들과의 사투.
가로세로 50m의 거대한 정치망은 멸치부터 고래까지 다 잡을 수 있을 정도의 초대형 어망으로 이 어망을 끌어올리기 위해 크레인까지 동원된다고.
고성 밤바다의 미사일을 잡기 위한 특급 작전! 부시리 잡이 현장으로 지금 떠나보자.