살림9단의 만물상 - 그릭요거트, 렌틸콩, 꿀살림9단의 만물상 109회 150510 ■ 그릭요거트, 뒤집어도 쏟아지지 않는다! (영상보기)▷ 그릭요거트 만들기- 재료 : 흰 우유 1,000mL, 농후 발효유 100mL 1. 흰 우유(1,000mL) 팩을 뜯어 농후 발효유(100mL) 한병을 붓는다.※ 우유는 상온에 1시간 정도 보관 후에 만들면 발효가 더 잘 된다. 2. 플라스틱 젓가락을 활용해 골고루 저어준다.※ 나무젓가락을 사용하면 세균 번식이 될 수 있다. 3. 잘 섞은 것을 밀폐 용기에 붓는다.※ 습기 속 잡균들이 발효를 방해하기 때문에 용기에 수분을 완전히 제거한 후에 사용한다. 4. 밀폐 용기를 전기밥솥에 넣고 1시간 보온※ 유산균은 70℃가 넘으면 죽기 때문에 보온 1시간을 절대 넘기지 않는..
