오늘도 행복

살림9단의 만물상 - 그릭요거트, 렌틸콩, 꿀살림9단의 만물상 109회 150510 ■ 그릭요거트, 뒤집어도 쏟아지지 않는다! (영상보기)▷ 그릭요거트 만들기- 재료 : 흰 우유 1,000mL, 농후 발효유 100mL 1. 흰 우유(1,000mL) 팩을 뜯어 농후 발효유(100mL) 한병을 붓는다.※ 우유는 상온에 1시간 정도 보관 후에 만들면 발효가 더 잘 된다. 2. 플라스틱 젓가락을 활용해 골고루 저어준다.※ 나무젓가락을 사용하면 세균 번식이 될 수 있다. 3. 잘 섞은 것을 밀폐 용기에 붓는다.※ 습기 속 잡균들이 발효를 방해하기 때문에 용기에 수분을 완전히 제거한 후에 사용한다. 4. 밀폐 용기를 전기밥솥에 넣고 1시간 보온※ 유산균은 70℃가 넘으면 죽기 때문에 보온 1시간을 절대 넘기지 않는..

무엇이든 물어보세요 - 한여름에 딱! 여름 보양식, 콩 건강법 6월 제철을 맞아 맛도 효능도 풍부해진 완두콩과 강낭콩!완두콩은 콩 중에서도 식이섬유가 가장 풍부해 변비와 대장암, 동맥 경화 예방에 좋다.완두콩에 함유된 아르기닌 성분은 면역력을, 라이신은 칼슘 흡수를 촉진해 뼈도 튼튼하게 유지시킨다.강낭콩은 탄수화물이 풍부해 다른 콩에 비해 맛이 부드럽고 특히 풍부한 레시틴은 콜레스테롤과 불필요한 지방이 쌓이는 것을 막아준다.또, 뇌의 기능을 개선하는 효과도 있어 치매 예방에도 도움을 준다고!무병장수하기 위한 제철 완두콩, 강낭콩부터 대두, 검정콩 등 다양한 콩의 효능과 건강 섭취법을 알아본다. ■ 안 먹으면 손해! 콩의 놀라운 효능 : http://tv.naver.com/v/1770786/list/134..