생방송 오늘저녁 - 속풀리는 이색 별미, 순두부 짬뽕 <동궁반점>

속풀리는 이색 별미, 순두부 짬뽕 <동궁반점>

생방송 오늘저녁 677회 170907

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■ 속풀리는 이색 별미, 순두부 짬뽕 <동궁반점> : http://tv.naver.com/v/2039344/list/153727

- 주소 : 경상북도 경주시 북군길 27 (북군동 217-1)

- 전화번호 :　054-741-1233

- 영업시간 : 매일 10:30 ~ 21:00

- 가격 : 순두부짬뽕 --- 9,000원

2017.9.7 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

- 오늘의 주인공은 화끈한 매운맛 자랑하는 속풀이 메뉴의 1인자 짬뽕되시겠다! 하지만 짬뽕도 평범함 짬뽕이 아니니~ 새빨간 국물에 눈처럼 하얗게 쌓여있는 저것은 정체는? 바로 순두부 짬뽕!

깔끔한 맛을 위해 채소를 우려낸 육수에~ 얼큰한 맛을 책임질 고춧가루는 특유의 텁텁함을 없애기 위해 태우듯 볶아주는 것이 포인트! 짬뽕의 생명과도 같은 면발은 시금치 가루를 이용해 만드는데~ 볶은 콩가루도 함께 넣어 씹을수록 구수한 맛이 일품이라고! 특히 일반 밀가루 면보다 소화가 잘되기 때문에 어린 아이들부터 어르신들까지~ 누구나 부담 없이 즐길 수 있단다. 마지막으로 순두부 짬뽕에 빼 놓을 수 없는 화룡점정 순두부는 경주에서 14년째 순두부를 만들고 있는 장인에게 받아 사용하고 있다는데~

세상 어디에도 없는 순두부 짬뽕을 맛보러 지금 당장 경주로 떠나보자!