생방송 오늘저녁 - 쉰 살의 소년, 꿈을 찾다 <서울냉면>

쉰 살의 소년, 꿈을 찾다 <서울냉면>

생방송 오늘저녁 660회 170814

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■ 쉰 살의 소년, 꿈을 찾다 <서울냉면>

- 주소 : 서울특별시 강남구 학동로 329 (논현동 118-13 1층)

- 전화번호 : 02-545-0090

- 영업시간 : 매일 11:30 ~ 09:00 연중무휴

- 가격 : 물냉면 --- 9,000원 / 비빔냉면 --- 9,500원

2017.8.16 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

- 여름철, 더위를 잊게 할 냉(冷)음식의 대표주자 냉면! 서울식, 평양식, 함흥식 등 유독 지역별로 맛이 다양한 것이 특징인데. 서울 도심 한복판, 얇게 부친 고소한 육전을 올린 남도식 ‘육전냉면’으로 일 매출 270만 원을 달성하고 있는 강경호 씨가 있다.

자신만의 비법을 위해 서울, 전라도, 경상도를 가리지 않고 1년을 다닌 끝에 껍질째 갈아 만든 메밀면, 시원한 해물육수, 고소한 육전으로 삼박자가 조화를 이룬 레시피를 탄생시켰다. 쉰 살의 나이에 찾은 꿈으로 인생역전을 이룬 강경호 씨를 만나본다.