여유만만 - 퇴직 후 뭘 할까? 망하지 않는 '먹는 장사'의 비밀!여유만만 170710 ■ 망하지 않는 외식업의 비밀- 전체 창업의 60~70%를 차지하는 외식업은 창업 후 5년 내 폐업률이 약 82%이다.- 같은 기간, 전 세대 가운데 가장 높은 증가율을 보인 시니어 창업 ▷ 치열해진 외식업계! 지피지기면 백전백승- 계산대 앞만 지키려 하는 대다수의 외식업 창업자들- 창업자의 관여도가 높아야 성공률도 높아지는 외식업- 김갑용 전문가가 말하는 창업이란? → 내가 하고 싶은 일을, 내 돈을 들여, 내가 시작하고 운영하는 것- 초보 창업자가 도전하기 쉽다고 인식되는 외식업을 뛰어드는 사람이 많기 때문에 성공할 기회는 더더욱 줄어든다.- 창업은 단순히 돈을 벌려는 목적만이 아닌 나의 일을 버는 것이기 때문에 ..