생방송 오늘저녁 - 서울대 출신 청년들, 샐러드로 억대 매출 <스윗밸런스(Sweet Balance)>

서울대 출신 청년들, 샐러드로 억대 매출 <스윗밸런스(Sweet Balance)>

생방송 오늘저녁 661회 170816

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■ 서울대 출신 청년들, 샐러드로 억대 매출 <스윗밸런스(Sweet Balance)>

- 주소 : 서울 관악구 관악로14길 99 (봉천동 1620-27)

- 전화번호 : 02-883-3225

- 영업시간 : 매일 10:00 ~ 21:00, Break time 15:00 ~ 17:00

- 가격 : 된장남 샐러드 --- 8,900원 / 찰떡궁합 샐러드 --- 9,500원 / 새우왕 샐러드 --- 12,500원 / 스윗밸런스 2인 세트 --- 38,900원 / 잘먹고기운내 2인 세트 --- 27,500원 / 슈퍼 리조또 --- 10,500원

- 홈페이지 : https://www.instagram.com/sweetbalance_kr/

2017.8.16 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

- 일명 ‘샤로수길’이라 불리는 서울대입구역 끝자락에서 두 사람이 운영하는 가게는 이른 시각에도 불구하고 손님들로 북적인다. 화려한 비주얼, 푸짐한 양으로 여심은 물론 남녀노소 입맛을 사로잡은 샐러드를 맛보기 위해서라고.

12가지 종류의 다양한 샐러드는 물론, 직접 만든 수제드레싱으로 골라먹는 재미까지 있다는 샐러드. 게다가 젊은 감각을 더한 센스 있는 작명까지! 메뉴판만 봐도 호기심을 절로 불러일으킨다.

하지만 여전히 다른 샐러드 가게와 차별점이 없어 보인다고 생각하면 오산! 두 청년의 아이디어로 탄생한 신개념 샐러드 자판기가 이들만의 또 다른 비밀병기다.

건강상에 이유로 누구나 손쉽게 신선한 채소와 과일을 먹을 수 있도록 샐러드 자판기를 개발한 두 사람! 매장 외에도 이들이 운영하는 샐러드 자판기만 총 3대! 신선한 샐러드를 공급하기 위해 이틀에 한 번씩 샐러드를 공급하고 있다.

매장과 자판기로 벌어들이는 연 매출은 약 7억 원! 하지만 두 사람이 받는 월급은 고작 100만원 남짓이다. 그 이유는 바로, 샐러드하면 누구나 자신들만의 브랜드를 떠올렸으면 하기 때문이라고!

100억 기업을 향해 달려가는 서울대 출신, 두 청년의 이야기를 만나본다.