생방송 오늘저녁 - 살얼음 만둣국 <우리집 만두>, 차돌 쌈 살얼음 메밀 막국수 <차돌쌈>

살얼음 만둣국 <우리집 만두>, 차돌 쌈 살얼음 메밀 막국수 <차돌쌈>

생방송 오늘저녁 646회 170725

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■ 살얼음 만둣국 <우리집 만두> : http://tv.naver.com/v/1891439

- 주소 : 서울특별시 강남구 강남대로106길 15 (역삼동 811-14)

- 전화번호 : 02-557-3903

- 영업시간 : 24시간 / 일요일 21:00 ~ 09:00 휴무, 명절 당일 휴무

- 가격 : 냉만두국 --- 8,000원 / 만두전골(1인) --- 10,000원 / 만두국 --- 8,000원 / 김치만두 --- 7,000원

2017.7.25 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

■ 차돌 쌈 살얼음 메밀 막국수 <차돌쌈>

- 주소 : 경기도 광주시 오포읍 신현로 47 (신현리 692-34)

- 전화번호 : 031-716-9279

- 영업시간 : 평일 11:30 ~ 01:00 / 주말 11:30 ~ 22:30

- 가격 : 불고기 차돌 샤브+쟁반쌈 --- 35,000원 / 차돌박이+쟁반쌈 --- 29,000원 / 메밀 쟁반막국수 --- 16,000~24,000원 / 동치미 막국수 --- 7,000원 / 차돌박이(150g) --- 12,000원 / 김치생삼겹살(180g) --- 12,000원 / 불고기 차돌샤브 --- 15,000원 / 뚝배기 불고기 --- 7,000원

2017.7.25 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

- 올여름 더위 타파! 이색 냉 요리

무더운 여름, 무더위를 한 방에 날려줄 이색 냉 요리가 떴다!

35년 전통, 3대째 내려오는 수제 만둣집. 매년 여름철마다 절찬리에 판매 중인 입안이 얼얼한 살얼음 만둣국.

살얼음 만둣국에 들어가는 냉 만두용 만두의 매력은 속이 온전히 다 비칠 정도로 얇은 만두피에 있다.

얇아도 너무 얇은 만두피의 형태를 보존하기 위해 선풍기로 자연건조까지 시키며 식힌 뒤, 2차에 걸쳐 만두를 쪄내야 한다.

한우 차돌박이로 쌈 싸 먹는 살얼음 육수 수북하게 올린 차돌 쌈 살얼음 메밀 막국수.

소 사골을 넣고 10시간 동안 정성껏 우려낸 육수와 이 집만의 비법 양념을 섞어 얼리는데, 살얼음 최고의 맛을 위해 꼭 필요한 절굿공이. 보기만 해도 가슴속까지 시원해지는 기발한 냉 요리를 만나본다.